Foie Gras au Carépice Saveur des Indes

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Ingrédients :

  • Foie gras cuit
  • Carépice saveur des Indes
  • Baguette à trancher et grillée ou
  • Toasts à griller
  • Feuille de roquette et groseilles

Préparation :

1- Déglacer le Carépice dans une casserole
2- Trancher et griller la baguette ou les toasts
3- Tartiner le Carépice
4- Dresser le foie gras
5- Décorer avec la roquette et les groseilles
6 – Servir à température

© Photos et Recettes : Brigitte et Serge Duval